Trabajando para Navidad

Layer cake de calabaza especiada y ganache de chocolate.

 

Cheesecake de calabaza.

 Coffee cake de mora, manzana y crumble.

 

Layer cheesecake de manzana caramelizada, vainilla y canela.

 Lemon bars

 

Cheesecake de oreo con chocolate blanco.

 
 Red velvet con cheesecake de Baileys. (Propuesta para nochebuena)

NAVIDAD, NAVIDAD.... LALALALALA.....!!!!!

Tarta Tiffany

Tarta de chocolate con mousse de chocolate y la cajita es un a Devil´s food cake.

Fusión de decoración de fondant y chocolate.

Ratoncitos de Lilliput

Esta tarta está diseñada para Alberto. Un pequeño que nos cautivó con una risa de carcajadas profundas y contagiosas,  que logro inundar nuestro pequeño local de felicidad. Su mamá Miriam confió en nosotros para que se la elaborasemos. Lo único que nos pidió fue que tuviese una cobertura de chocolate. 

Alberto es muy pequeño y pensamos en realizar estas miniaturas. El ratoncito de arriba es una mínima expresión de  estos bichitos. Nos alegró mucho que te gustase tanto la tarta Miriam!

 Esta layer cake tiene una base de vainilla con pepitas de chocolate + una Devil´s food cake y un frosting de chocolate con leche.

Un fuerte abrazo y que Alberto cumpla muchos añitos más. 

Layer cake de frutos rojos.

La sencillez es distintivo de elegancia y belleza.

Nos encanta preparar este tipo de tartas. 

Layer cake de frutos rojos.

Sus bases son de vainilla con moras, frambuesas, fresas y arándanos horneados. Su relleno es de nata con frutos rojos frescos con una cobertura de chocolate blanco. El exterior es nata.

Precio: 26€

Porciones: 10

Peso: 1. 300- 1.500KG

Batman

Lo más satisfactorio de crear tartas personalizadas es que te permiten cierto margen de arbitrariedad.

Batman. Muummm... un reto, pero creo que caricaturizado es más resultón. También vamos a ser realistas, no conseguiremos nunca hacer una imagen 100% real de una copia. La dedicación con infinidad de horas solucionaría o se acercaría a arreglar el problema.Ocurre lo mismo cuando tienes que modelar a Pocoyo, Dora, Eli...

Así que asumimos nuestras capacidades para cierto tipo de encargos y lo dejamos patente a nuestros clientes. Existen encargos que son imposibles de realizar. El rey de las tartas es positivo en la medida que da a conocer pasteles espectaculares, pero ejm... nos lo está poniendo difícil.  No contamos con ese gran equipo profesional ni tampoco cobramos astronómicas sumas por una tarta, que tarda días en realizarse.

Nuestra línea de dulces se pueden personalizar y de hecho se intentan conseguir buenos resultados no abusando del fondant.

Esta tarta está realizada para un cumpleaños. Batman forever!

Nuestro sistema solar

Este encargo nos evocó reminiscencias escolares. Representamos todos los planetas, incluido Plutón (nuestro pobre discriminado), para conformar el sistema solar. Esta tarta la encargó Virginia para una amiga suya aficionada a las estrellas. En los laterales de la tarta se incrustaron pequeñas constelaciones.

Princesa Gabriela

Gabriela cumplió 5 añitos y sus padres nos pidieron una tarta muy rosa con muchos detalles que la representasen.



Para ello modelamos la cabecita de Gabriela y la corona que representa tan importante cargo. Este fue el resultado.

Tarta Tattoo

Nada mejor que decirle a tu madre que la quieres de una forma dulce.

Esta tarta es una declaración en toda regla del conocido "Amor de madre".

En esta ocasión es "Amor de mami".

Tarta de chocolate y vainilla de Oscar.

Layer cake de dos alturas de vainilla con pepitas de chocolate y frosting de chocolate blanco y chocolate con leche.
Precio 28€

Layer cake de dos alturas para cumpleaños

Base de Hummingbird.

Plátano, piña y coco con frosting de queso fresco y toffé.

El copetín es de chocolate con frosting de chocolate con naranja.

Cobertura de ganache de chocolate.

Layer cake noviembre

 Esta tarta está diseñada específicamente para el restaurante Noviembre (Calle Álamos 18, 29008 Málaga).
Sólo se puede degustar en nuestro local y en este restaurante.

Es una tarta muy especial. Está formada por una Devil´s food cake+ nata+ chocolate+ toffe y trocitos de cacahuete. La capa intermedia es de cheesecake. El resto de tarta se configura de la misma forma que la inicial.
Lo más impresionante de esta tarta es la fusión de sabores y texturas.

Tarta de Gonzalito.

Gonzalito es un niño de 10 años. Este verano fue la primera vez que estaba fuera de casa solito. Cuando finalizó el campamento de tenis su familia quería organizarle una fiesta de bienvenida. Esta tarta fue para festejar este acontecimiento.

Layer cake de  dos alturas, la primera de vainilla con pepitas de chocolate y la segunda de chocolate. Frosting de chocolate con leche y cobertura de ganache.

Layer cake de moras y chocolate blanco.

Esta es una layer cake de moras y vainilla. Su frosting es de nata y chocolate blanco y el relleno de moras.

 La cobertura es de nata. Se decora con con cordón de pistacho y flores de fondant.

El comparativo está también en cupcake, la diferencia radica en el frosting. Este último es de queso fresco con  trocitos de moras.
Porciones: 8-10 y peso aproximado 1, 5 Kg.
Precio: 26€.

Tarta de cumpleaños con dedicatoria

Amor y entrega eres tú....

Yolanda nos pidió esta tarta para celebrar el cumpleaños de su madre. Coronada con rosas amarillas expresa todo el cariño que ha recibido de su madre. Nos explicaba de su abnegación, trabajo y constancia en los cuidados que siempre ha recibido. 

Por eso deseaba hacerle un regalo que pudiera sorprenderla y emocionarla.

Este fue el resultado.

La base es de tres alturas de chocolate, vainilla y frosting de chocolate con naranja. El copetín es una carrot cake con frosting de queso fresco y limón.

Tarta de bautizo

Esta tarta se diseñó en base a las premisas de Amparo la madrina de Carmen, nuestra pequeña agasajada.
Se deseaba representar el árbol de la vida y se nos ocurrió reflejar a la familia de Carmen sobre un árbol renaciendo y floreciendo constantemente en sus ramas, sobre un prado verde.

Ese fue el resultado. La familia de pajaritos de Carmen.

Tarta Tiki

Esta tarta fue encargada por los padres de Samuel. 

Querían sorprenderlo con una gran fiesta hawiaiana .

Esta tarta incluía todos los detalles que nos pidieron. 

Diseñamos a Samuel con pasta de azúcar tomando el sol rodeado de los enseres que más le gustan como su tabla de surf y aletas de buceo. 

 Aquí se coló el cangrejo Sebastian de la Sirenita, jeje...
La cabaña está realizada en base a una  tarta de red velvet con chocolate blanco y recubierta de ganache de chocolate.
El tiki se realizó en fondant de chocolate.

La cobertura es de nata y su interior de vainilla con moras frescas y nuestra base de tarta Antonio, de chocolate valor intenso.