tag:blogger.com,1999:blog-45929687083556086142024-03-13T04:47:45.904-07:00Panadería, pastelería y cafetería 3G especializada en productos anglosajones.Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.comBlogger146125tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-8672194809102855352016-10-23T12:46:00.001-07:002016-10-23T12:46:26.099-07:00Apostamos por la innovación en nuestros productos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SYsAPTnGMVY/WA0SzfkVhRI/AAAAAAAAFFI/YAVngqPqsJseb1J-Jx0hrWTpQxOJs24FgCLcB/s1600/14753398_880659072036261_8561336143783041112_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-SYsAPTnGMVY/WA0SzfkVhRI/AAAAAAAAFFI/YAVngqPqsJseb1J-Jx0hrWTpQxOJs24FgCLcB/s320/14753398_880659072036261_8561336143783041112_o.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RSX4h1UEv2k/WA0TIjUkpLI/AAAAAAAAFFM/yb63OVWVD8YtWs8pqELivkRBkvWNRWfxQCLcB/s1600/Juliabakery-8571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-RSX4h1UEv2k/WA0TIjUkpLI/AAAAAAAAFFM/yb63OVWVD8YtWs8pqELivkRBkvWNRWfxQCLcB/s320/Juliabakery-8571.jpg" width="213" /></a></div>
<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-79420860046610219842016-04-03T02:57:00.000-07:002016-04-07T05:21:38.148-07:00NUESTRO HORARIO ES RARO????Después de escuchar sin parar que nuestro horario es raro me remito a escribir esta entrada.<br />
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Horario de puertas abiertas, 10.00 a 14.30 y de 17.00 a 20.30h<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lWxni7o6EX8/VwDqWYgZ24I/AAAAAAAAE-0/_Q4wxvh27oU3_EVsLH2_I4UTimcJsvmqg/s1600/921094_845289008926844_2940894634242598744_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-lWxni7o6EX8/VwDqWYgZ24I/AAAAAAAAE-0/_Q4wxvh27oU3_EVsLH2_I4UTimcJsvmqg/s320/921094_845289008926844_2940894634242598744_o.jpg" width="320" /></a></div>
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A todos los que les parece raro mi horario les remito una escueta y concisa descripción de nuestra jornada de trabajo.<br />
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Nuestra jornada de trabajo empieza a las 5.00h de la mañana, hora en la que imagino que estarás durmiendo, lo entiendo, soy panadera. Nuestro pan y bollería es de fermento natural, y esto es muy complejo y laborioso de trabajar. Fermenta una vez trabajada la pieza dos horas y media a temperatura ambiente, por eso todo el proceso no es forzado, es natural como las harinas ecológicas que utilizamos. Buscamos la excelencia.<br />
Ya son las 8 u 8 y media de la mañana, procedemos a bancar el pan dentro de un horno muy grande y se cuece durante 40 -45 minutos. Ya son las 9.30, preparamos la sala para disponer los productos y abrimos.<br />
A continuación, seguimos trabajando de forma frenética todo el día. Cerramos a las 14.30h al público, limpiamos todas las zonas para el servicio de tarde, tiempo estimado de una hora o poco más, y nos vamos a comer, porque es un feo vicio que tenemos, lo hacemos una vez al día.<br />
<br />
Volvemos a las 17.00h hasta las 23.00h de la noche. Hora en la que la mayoría de los días, repartimos a restauración. Todo esto de lunes a sábado. Este es nuestro raro horario.<br />
<br />
Así, espero dejar claro el funcionamiento de nuestro establecimiento y si puedes perder un segundo, hagas cálculo de las horas que se trabajan para que podáis disfrutar de nuestros productos.<br />
<br />
Para más información, dirigirse a Julia Bakery Málaga C/ Carretería 44 y preguntad por María, estaré encantada de solucionar cualquier duda.<br />
Buen domingo!<br />
<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-73976025660821640932015-12-15T22:42:00.001-08:002015-12-15T22:42:12.006-08:00NochebuenaBuenos y tempraneros días!<br />
<br />
Sacamos por fin nuestra propuesta estrella para la nochebuena. Tronco de Navidad Antonio.<br />
Mousse de chocolate, frambuesa, praline, ganache y bizcocho doble chocolate Antonio. Peso 1300Kg<br />
aproximadamente. Porciones 10/12 y precio 20€.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/--4Ucssc4QcU/VnEFsrWZ3oI/AAAAAAAAE7U/o69qHwkvt-Q/s1600/IMG_1998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/--4Ucssc4QcU/VnEFsrWZ3oI/AAAAAAAAE7U/o69qHwkvt-Q/s320/IMG_1998.JPG" width="213" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gveNNRMsAOo/VnEFyCzNTVI/AAAAAAAAE7c/D1_JRmk7_vs/s1600/IMG_1982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-gveNNRMsAOo/VnEFyCzNTVI/AAAAAAAAE7c/D1_JRmk7_vs/s320/IMG_1982.JPG" width="320" /></a></div>
Arranca la navidad!!!!Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-10995308007694597222015-10-02T01:35:00.001-07:002015-10-02T01:35:37.993-07:00PROBLEMAS CON EL TELÉFONOVolvemos a tener problemas con la línea fija de teléfono. Para pedidos por favor, llamad al 645245691/ 605712132. Gracias y disculpad las molestias.Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-19405679099687381632015-07-05T07:55:00.000-07:002015-07-05T07:55:02.370-07:00<br />
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Recopilando la información de los últimos meses os exponemos toda nuestra historia.</div>
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Abrimos esta pequeña pastelería en abril del 2012 tras un intensivo estudio y participación en diferentes eventos empresariales de la zona desde agosto de 2011.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PnbpuG-Rmns/VZkS4vcT8QI/AAAAAAAAEu4/cPQvIeRnMG8/s1600/01montajejulia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-PnbpuG-Rmns/VZkS4vcT8QI/AAAAAAAAEu4/cPQvIeRnMG8/s400/01montajejulia.png" width="303" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YNOVnASuztw/VZkTDKV5wAI/AAAAAAAAEvQ/7krpTomClhk/s1600/02montajejulia%2B%25282%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-YNOVnASuztw/VZkTDKV5wAI/AAAAAAAAEvQ/7krpTomClhk/s400/02montajejulia%2B%25282%2529.png" width="281" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YNOVnASuztw/VZkTDKV5wAI/AAAAAAAAEvQ/7krpTomClhk/s1600/02montajejulia%2B%25282%2529.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ecRrx5L2fFM/VZkTDIaEq4I/AAAAAAAAEvU/NwCVew3g_xE/s1600/03montajejulia%2B%25282%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-ecRrx5L2fFM/VZkTDIaEq4I/AAAAAAAAEvU/NwCVew3g_xE/s400/03montajejulia%2B%25282%2529.png" width="281" /></a></div>
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<br />
Ella nos permitió desarrollar nuestro trabajo y ver que los productos que elaborábamos eran aceptados por la comunidad.<br />
Cerramos esta tiendita en julio de 2014 y este parón se dilató un poco más de lo deseado por problemillas médicos. Ya recuperados hemos vuelto a abrir en la misma calle a unos metros de la anterior tienda.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3Jy_HSA0mT8/VZkS-NP16jI/AAAAAAAAEvA/q5421AxZTTQ/s1600/11216216_640490792719758_7855953510283221676_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-3Jy_HSA0mT8/VZkS-NP16jI/AAAAAAAAEvA/q5421AxZTTQ/s400/11216216_640490792719758_7855953510283221676_o.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hdLtx2dIcJY/VZkWCpWKMYI/AAAAAAAAExc/BpuaNyHVSxE/s1600/11406575_10207010516972496_8447101278827023277_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://2.bp.blogspot.com/-hdLtx2dIcJY/VZkWCpWKMYI/AAAAAAAAExc/BpuaNyHVSxE/s320/11406575_10207010516972496_8447101278827023277_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3Jy_HSA0mT8/VZkS-NP16jI/AAAAAAAAEvA/q5421AxZTTQ/s1600/11216216_640490792719758_7855953510283221676_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-DHUpnxLiO5g/VZkSyrjQrJI/AAAAAAAAEus/iXsK3gxj2nk/s1600/11052436_10153456419557146_6345555609743219783_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-DHUpnxLiO5g/VZkSyrjQrJI/AAAAAAAAEus/iXsK3gxj2nk/s640/11052436_10153456419557146_6345555609743219783_n.jpg" width="352" /></a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RHNIFCUup7c/VZkTCHlILPI/AAAAAAAAEvI/JpkRQXW4Oms/s1600/11429469_10153456419402146_8138430425020188164_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-RHNIFCUup7c/VZkTCHlILPI/AAAAAAAAEvI/JpkRQXW4Oms/s400/11429469_10153456419402146_8138430425020188164_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4-eb9N42v4g/VZkTHvbgkQI/AAAAAAAAEvg/2HAN_b1aJKg/s1600/11232238_639882716113899_2185768853488016455_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-4-eb9N42v4g/VZkTHvbgkQI/AAAAAAAAEvg/2HAN_b1aJKg/s400/11232238_639882716113899_2185768853488016455_o.jpg" width="225" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wVBqCEd6BVw/VZkTcSDaiHI/AAAAAAAAEwI/7SwM1jKpSb4/s1600/VID_24970808_074604.mp4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-wVBqCEd6BVw/VZkTcSDaiHI/AAAAAAAAEwI/7SwM1jKpSb4/s320/VID_24970808_074604.mp4" width="320" /></a></div>
Tenemos un obrador con las mismas dimensiones que la zona de atención. Espacio necesario para poder ofreceros esta variedad de productos diarios.<br />
Volvemos a trabajar nuestro pan realizado con harinas ecológicas molidas a la piedra y fermentos naturales.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LCWBeBBZycA/VZkTN33RkNI/AAAAAAAAEvo/1Y3fB1aXzD0/s1600/11073014_641000369335467_8336068435760768050_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xal8X5CE0Go/VZkTTeoITqI/AAAAAAAAEvw/SaZMFN5dsCY/s1600/11226947_645686285533542_1339008239730931059_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-xal8X5CE0Go/VZkTTeoITqI/AAAAAAAAEvw/SaZMFN5dsCY/s200/11226947_645686285533542_1339008239730931059_o.jpg" width="200" /></a><img border="0" height="179" src="http://2.bp.blogspot.com/-LCWBeBBZycA/VZkTN33RkNI/AAAAAAAAEvo/1Y3fB1aXzD0/s320/11073014_641000369335467_8336068435760768050_o.jpg" width="320" /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E0Amfdtdawk/VZkTVHUlAlI/AAAAAAAAEv4/ZvW6H9LS_BE/s1600/11357186_645686278866876_2019503363904389659_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-E0Amfdtdawk/VZkTVHUlAlI/AAAAAAAAEv4/ZvW6H9LS_BE/s320/11357186_645686278866876_2019503363904389659_o.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7G8m9eKqVEI/VZkVjEvsfjI/AAAAAAAAEws/b5k2RP1WcTQ/s1600/11119125_646956772073160_2400824297466447215_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-7G8m9eKqVEI/VZkVjEvsfjI/AAAAAAAAEws/b5k2RP1WcTQ/s320/11119125_646956772073160_2400824297466447215_o.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6i2ZhNJ6gOM/VZkVrB2JExI/AAAAAAAAEw8/KY5QVgc29OU/s1600/11402384_653304691438368_1762350526980897921_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-6i2ZhNJ6gOM/VZkVrB2JExI/AAAAAAAAEw8/KY5QVgc29OU/s320/11402384_653304691438368_1762350526980897921_o.jpg" width="320" /></a></div>
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Estamos muy emocionados de la acogida, del cariño y del apoyo de nuestros vecinos, clientes y amigos. Y todas las nuevas personas que se acercan a conocer nuestro trabajo y a felicitarnos por ello.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gDmd1KjOW7o/VZkTdiUvrcI/AAAAAAAAEwM/MKHvUKKxtfA/s1600/11411660_647593302009507_898053219140952320_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-gDmd1KjOW7o/VZkTdiUvrcI/AAAAAAAAEwM/MKHvUKKxtfA/s320/11411660_647593302009507_898053219140952320_o.jpg" width="227" /></a></div>
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Preparamos desayunos y meriendas con las mejores tostadas, dulces y sobre todo un increíble café. Servido con toda la habilidad que un barista puede proporcionar, para que tu taza de café tenga la máxima calidad. Café especial (Specialty coffee).</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SXL2OQZYYbI/VZkVxf4w_NI/AAAAAAAAExE/uEBzzONmiiU/s1600/11420974_10207010533132900_3802191608058477687_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-SXL2OQZYYbI/VZkVxf4w_NI/AAAAAAAAExE/uEBzzONmiiU/s320/11420974_10207010533132900_3802191608058477687_o.jpg" width="240" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-doBzxqD9_Hg/VZkV2P0zC2I/AAAAAAAAExM/ltwry0BEFZI/s1600/11425889_10207010521132600_1296762526729614820_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-doBzxqD9_Hg/VZkV2P0zC2I/AAAAAAAAExM/ltwry0BEFZI/s400/11425889_10207010521132600_1296762526729614820_o.jpg" width="270" /></a></div>
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También hemos querido ofertar una pequeña carta donde el pan es el principal ingrediente.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_2Y0AsVA8nk/VZkTbENFmgI/AAAAAAAAEwA/1qmokkXgDes/s1600/11707886_729219043867175_8650352729867572284_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-_2Y0AsVA8nk/VZkTbENFmgI/AAAAAAAAEwA/1qmokkXgDes/s320/11707886_729219043867175_8650352729867572284_o.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vf8YG6hudI4/VZlB7TdbCpI/AAAAAAAAExw/upf-wSTUBRc/s1600/11186404_10204557924683754_467984458_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-vf8YG6hudI4/VZlB7TdbCpI/AAAAAAAAExw/upf-wSTUBRc/s320/11186404_10204557924683754_467984458_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K3ixXql7tNU/VZlB9zOcSCI/AAAAAAAAEx4/7lChYyaqUMk/s1600/11653237_10204557925123765_143519514_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-K3ixXql7tNU/VZlB9zOcSCI/AAAAAAAAEx4/7lChYyaqUMk/s320/11653237_10204557925123765_143519514_n.jpg" width="320" /></a></div>
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Bocadillo de bacalao confitado con alioli y hamburguesa vegana de remolacha y grano de espelta con pan de curry y cúrcuma ecológica.</div>
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Os dejamos una pequeña muestra de nuestro trabajo y daros las gracias por visitar nuestro blog. Un abrazo!!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gV3L4iCdMXY/VZlDC2wfHMI/AAAAAAAAEyA/GaxlPJErePk/s1600/VID_23690430_114704.mp4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-gV3L4iCdMXY/VZlDC2wfHMI/AAAAAAAAEyA/GaxlPJErePk/s320/VID_23690430_114704.mp4" width="320" /></a></div>
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<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-18720061161894118072015-04-08T14:17:00.000-07:002015-04-08T14:17:09.513-07:00Qué ganas teníamos!!!! Ha costado mucho pero PRUEBA SUPERADA!!!!<div style="text-align: justify;">
Hola a todas/os los que seguís nuestro trabajo por este blog.</div>
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Hemos pasado unos meses complicados, traslado, liadas, bloqueo de mi organismo pasando una alta factura. Mejoría, vuelta a las andadas, dificultades para encontrar un local adecuado a nuestras necesidades, pero por fin!!!!! A mediados de marzo lo conseguimos. Estamos situados cerquita de la anterior tienda C/ CARRETERÍA 44.</div>
<div style="text-align: justify;">
Más metros, mejor forma de trabajar y ampliación de servicios.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NsxyA6I8flk/VSWBzeed_CI/AAAAAAAAEh4/5z9S7wCOow4/s1600/11084210_10204262781478283_61024781973717020_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NsxyA6I8flk/VSWBzeed_CI/AAAAAAAAEh4/5z9S7wCOow4/s1600/11084210_10204262781478283_61024781973717020_o.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
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<b>CAMBIO 1</b>: Lo que comenzó como Julia Cupcakes pasa a ser JULIA BAKERY.</div>
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¿Por qué? Porque nuestra pequeña al crecer desarrollará e incrementará la variedad de nuestros productos y estos son los que se sirven en el concepto de Bakery.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bakery es una panadería, pastelería y un servicio de restauración utilizando el pan como ingrediente principal para maridar platos.</div>
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Esa será nuestra mayor ampliación. CARTA SALADA.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hace más de un año, os pudimos mostrar algunos de los panes especiales que realizábamos y los vendíamos como bocadillos para llevar (take away). Queremos mejorar este servicio y abrir todo el abanico de posibilidades que se puedan diseñar y elaborar</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6xdTtJ3zAq0/U3Dg2bDhlMI/AAAAAAAAB8Q/7HWddFJrAog/s1600/10010615_502165509905864_7550351385137284175_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6xdTtJ3zAq0/U3Dg2bDhlMI/AAAAAAAAB8Q/7HWddFJrAog/s1600/10010615_502165509905864_7550351385137284175_o.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
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CAMBIO 2: Mantenemos nuestro Take Away, pero tendremos mesas y sillas para que podáis disfrutar in situ de nuestros productos. Tendremos una pequeña y soleada TERRACITA donde podréis visitarnos con vuestros buenos perritos para compartir con ellos una merienda agradable.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OZ4FjqouAEA/VSWMPuvyc_I/AAAAAAAAEjU/JEjnn6kl-jo/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OZ4FjqouAEA/VSWMPuvyc_I/AAAAAAAAEjU/JEjnn6kl-jo/s1600/descarga.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fuente: Sr. Perro.com</div>
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<br /></div>
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<b>CAMBIO 3:</b> CAFÉ BARISTA</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando cerramos, pasamos unos meses de formación. En este caso fue en café.</div>
<div style="text-align: justify;">
Estamos realmente emocionados en poder ofreceros café especial, café con un puntuación superior a 80 ptos. según los parámetros de la SCAA (Specialty Coffee Association of America)<span style="color: #141823; font-family: helvetica neue, helvetica, arial, lucida grande, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"> </span></span>¿Qué significa ésto?</div>
<div style="text-align: justify;">
El café verde se compra directamente en fincas específicas donde se controla cuidadosamente todo su proceso (trazabilidad), la semilla (variedad botánica), plantación, recogida, secado... obteniendo microlotes de café con características muy especiales y personales, por lo que configuran un producto gourmet. El transporte, como parte del proceso, hasta tu taza de café es igualmente importante, conservándose en condiciones óptimas hasta la llegada al tostadero, gran responsable del producto final. Este tipo de café tan especial lo trabajan muy pocos, aunque cada vez más, microtostadores. que cuidan la materia prima a límites más elevados en calidad de los que tradicionalmente se viene consiguiendo en España. El tostado es mucho más claro y, por supuesto, no se azucara. De esta forma, se podrán apreciar mucho mejor los matices que aporta en boca el café. En definitiva transforman el grano de café en verde de calidad especial en un producto perfectamente desarrollado para su consumo en una taza de café.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r2bww3hpJ7g/VSWFq-GobDI/AAAAAAAAEiE/hbwz7pbJ5zg/s1600/11080464_10204295511416511_4808062181907901414_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r2bww3hpJ7g/VSWFq-GobDI/AAAAAAAAEiE/hbwz7pbJ5zg/s1600/11080464_10204295511416511_4808062181907901414_o.jpg" height="200" width="112" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YTTpC_3d7eg/VSWGWK29TKI/AAAAAAAAEiU/9GI4SRE7r2g/s1600/10515353_10204295513536564_7715299387639201534_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YTTpC_3d7eg/VSWGWK29TKI/AAAAAAAAEiU/9GI4SRE7r2g/s1600/10515353_10204295513536564_7715299387639201534_o.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Los responsables de seleccionar el café y darle un tueste adecuado son los chicos de NOMAD COFFEE PRODUCTIONS (Barcelona).</div>
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https://nomadcoffeeproductions.wordpress.com/</div>
<div style="text-align: justify;">
https://www.facebook.com/nomadcoffeeproductions</div>
<div style="text-align: justify;">
Dependiendo de si su forma de extracción es un café de filtro o un espresso, el grano de café verde se tuesta con diferentes parámetros. El café que consumamos será un café tostado pocos días antes. Garantizamos de esta forma, la frescura del café aportando la mayor calidad posible.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D877h5VDKV0/VSWJ9pPveuI/AAAAAAAAEio/mpKRMzue9_Q/s1600/11053111_10204205779653273_4278176582120008698_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D877h5VDKV0/VSWJ9pPveuI/AAAAAAAAEio/mpKRMzue9_Q/s1600/11053111_10204205779653273_4278176582120008698_n.jpg" /></a></div>
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El último paso de todo este gran camino que realiza el grano de café hasta que se convierte en la maravillosa bebida que queremos ofrecer, lo tenemos que dar, precisamente, nosotros. Para honrar el producto que llega hasta nuestras manos, nos hemos formado como baristas y para obtener la extracción perfecta nos hemos equipado con maquinaria y utillaje a la altura de la materia prima.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esperamos que disfrutéis desde nuestros primeros pasos de este apasionante mundo.</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>CAMBIO 4:</b> PROFUNDIZACIÓN EN LA PANIFICACIÓN Y PASTELERÍA.</div>
<div style="text-align: justify;">
Podremos ampliar estos servicios dado que contamos con mejores instalaciones y maquinaria, además de más espacio de almacenaje, lo que nos facilitará adquirir las mejores harinas molidas a la piedra, y otras variedades que, por ahora, teníamos que prescindir porque no podíamos comprar por su volumen.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EoIW4FXMimM/VSWJ1ZcN8xI/AAAAAAAAEig/8iCJ-xnHXJ0/s1600/1496685_10201127365173312_342763365_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-EoIW4FXMimM/VSWJ1ZcN8xI/AAAAAAAAEig/8iCJ-xnHXJ0/s1600/1496685_10201127365173312_342763365_n.jpg" height="320" width="240" /></a> </div>
<br />
<b>CAMBIO 5: </b>AHHHH, Si os cuento todo, con qué os vamos a sorprender??? jejeje<br />
<br />
Un beso fuerte y VOLVEMOS!!!!!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0nzTLkjxXRA/VSWKjnUKv9I/AAAAAAAAEi4/iofzVqF_HJo/s1600/10999775_10204191054165145_6761071129346188226_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0nzTLkjxXRA/VSWKjnUKv9I/AAAAAAAAEi4/iofzVqF_HJo/s1600/10999775_10204191054165145_6761071129346188226_o.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YYxCUtRVz84/VSWKnVJZxQI/AAAAAAAAEjA/d4g6v9DI-Bg/s1600/11025886_10204191052845112_3245854853200111821_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YYxCUtRVz84/VSWKnVJZxQI/AAAAAAAAEjA/d4g6v9DI-Bg/s1600/11025886_10204191052845112_3245854853200111821_o.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uZjeQcnUEXc/VSWKqBzk8JI/AAAAAAAAEjI/_XqfDZ76i80/s1600/11090831_626435000792004_1743535820081634395_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uZjeQcnUEXc/VSWKqBzk8JI/AAAAAAAAEjI/_XqfDZ76i80/s1600/11090831_626435000792004_1743535820081634395_o.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
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<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-45830765702648069302014-07-09T03:18:00.001-07:002014-07-09T03:18:59.753-07:00CERRADO TEMPORALMENTE, PRÓXIMA UBICACIÓN...Nos encontramos cerrados temporalmente por ampliación del obrador e infraestructuras, publicaremos próximamente la nueva ubicación y fecha prevista de apertura. Disculpad las molestias. Un abrazo!!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IotqLOYUzh4/U70W4suwFOI/AAAAAAAADLI/IkFNHGFWmR4/s1600/keep-calm-and-volveremos-pronto.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IotqLOYUzh4/U70W4suwFOI/AAAAAAAADLI/IkFNHGFWmR4/s1600/keep-calm-and-volveremos-pronto.png" height="300" width="320" /></a></div>
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Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-42034492575071996692014-06-15T02:07:00.000-07:002014-06-15T15:12:50.740-07:00Trabajando<div style="text-align: justify;">
Hace mucho que no escribimos y eso es signo de que estamos trabajando.</div>
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Nuestro trabajo es levantarnos de mañana y comenzar a preparar las piezas que vamos a hornear a lo largo del día.</div>
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Nuestro pan es un pan sincero, de largos reposos, tranquilo y elaborado con harinas ecológicas.</div>
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No usamos levadura química, lo que nos diferencia MUCHO del resto de panes del mercado.</div>
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Trabajamos con FERMENTO NATURAL.</div>
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Muchos clientes ven en panaderías los carteles de masa madre pero como concepto entiendo que no pueda resultar muy claro. Ese término engloba muchas variantes de elaboración como para usarlo de forma genérica. Nosotros hacemos masa madre natural, es decir sin levadura, no es una masa fermentada del día anterior, ni realizada con levadura química... es una masa madre elaborada con fermento natural exclusivamente. Ruido y palabras...o lo que se denomina VENTA DE HUMO inundan redes, panaderías industriales y anuncios de pan de molde con "masa madre".</div>
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A día de hoy hay profesionales que trabajan para educar socialmente en el consumo del pan. Y creo que hacen una buena labor. Profesionales panaderos como Xavier Barriga con su capacidad divulgativa.</div>
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Aquí su última campaña de pan con corteza. ¿Cómo te gusta el pan? A mí con corteza.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hsHESXJeens/U51c0sEBPoI/AAAAAAAAB88/WTWuj3LBWfY/s1600/XavierBarriga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hsHESXJeens/U51c0sEBPoI/AAAAAAAAB88/WTWuj3LBWfY/s1600/XavierBarriga.jpg" height="218" width="320" /></a></div>
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<span style="background-color: white; color: #006621; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px; text-align: left; white-space: nowrap;">www.</span><b style="background-color: white; color: #006621; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px; text-align: left; white-space: nowrap;">xavierbarriga</b><span style="background-color: white; color: #006621; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px; text-align: left; white-space: nowrap;">.com/</span></div>
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Ana Bellsoa con su panadería Baluard, Daniel Jordá con panes creativos, Pablo Conesa con su trabajo diario en Sevilla... y muchos más que no podemos abordar porque llenaría el blog de cumplidos. Ellos y ellas aportan esfuerzo, técnica, trabajo y entrega en el día a día dentro de uno o varios obradores.<br />
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<br /></div>
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Nuestro trabajo es a muy pequeña escala y me enorgullece decir que es honesto. Las redes sociales están ahí y facilitan el acercamiento social. No somos un comercio grande, no damos formación, no salimos en las fotos, no somos algo que no somos...</div>
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Somos sencillamente una panadera, un pastelero y una cocinera dándolo todo en el día a día.</div>
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Apostamos por el uso de productos locales porque debemos retroalimentarnos socialmente para poder sobrevivir e ir mejorando las vidas de nuestros vecinos. Así es como creemos el trabajo. Así es como ha sido el comercio y el pan tradicional.</div>
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No formamos parte de ningún club y creemos que nuestra aportación a esta ciudad está representada en los pocos cestos de pan recién elaborado que ofrecemos a nuestra fidelizada clientela. </div>
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Pan con puro sabor a la tierra de Málaga.</div>
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En este proceso hay días y días... pero por lo general estamos contentos. Las personas que llegan a nosotros valoran el producto que consumen, el poder mantener una corta conversación sobre procesos, ingredientes y repercusiones alimenticias nos llena de orgullo, a la hora de mostrarlo.</div>
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<br /></div>
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Una de las preguntas que más nos hacen es... ¿Por qué no crecéis ya?</div>
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La primera respuesta que damos es porque los precios del suelo en Málaga están por las nubes, pero la más sincera y real es porque nuestra pequeña familia es la que es... y no queremos industrializar los procesos, no queremos crecer, no tenemos que demostrar nada, ni complicarnos mucho la vida, hacemos lo que hacemos y no queremos que repercuta en el producto ni en la calidad del servicio.</div>
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A todos los que nos dicen que "Es muy relajante este trabajo" o " Qué bien te lo tienes que pasar aquí haciendo estas cositas..." , " Te aburrías en casa y te has puesto a hacer magdalenas" o " No, pan no quiero... yo soy un excelente panadero, hace dos meses hice pan... o-o" me permito decirles que trabajen una media de 14 horas diarias, la mayoría de ellas sin parar, que no,... no nos aburrimos en casa, de hecho, apenas vivimos en casa... Que para realizar masas batidas, hay que saber que ingredientes deben conformarlas para no hacer magdalenas" y le robamos una frase de Xavier Barriga para dar una respuesta clara a estos contratiempos puntuales... <i>"Hacer un pan es fácil, hacer un buen pan es más difícil, y hacer un buen pan todos los días es muy complicado"</i></div>
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<br /></div>
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Así que, por ahora, dentro de nuestra filosofía de trabajo podemos destacar el respeto por la materia prima, los tiempos, el ir mejorando día a día como un reto personal y disfrutar de los que vienen a comprar nuestros productos, vuelven y nos regalan un gran día al enseñarnos alguna foto con una gran sonrisa de ese comensal , o que sus hijos nos reconozcan por la calle un domingo y nos regalen unas risas... a todos muchas gracias por permitirnos seguir disfrutando de nuestro trabajo. Daniel Jorda me decía <i>" Al panadero hay que arroparlo porque es él el que realiza a diario, de forma cuidada, la base de tu alimentación."</i></div>
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<br /></div>
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Así que gracias a los que nos ayudáis a seguir adelante con nuestro trabajo. Trabajo realizado sin hacer ruido, sin vender humo... sencillamente trabajando.</div>
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Un beso fuerte a todos/as.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cnkF66G3hf4/U51aLB0cAlI/AAAAAAAAB8w/hVeUjXwzlUo/s1600/1617617_455355421233297_1611428534_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cnkF66G3hf4/U51aLB0cAlI/AAAAAAAAB8w/hVeUjXwzlUo/s1600/1617617_455355421233297_1611428534_o.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-50578599870982188832014-06-14T15:21:00.000-07:002014-06-14T15:21:21.367-07:00Blog princesita<br />
http://meriprincesita.blogspot.com.es/2014/05/locales-que-enamoran-julia-cupcakes.html<br />
<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-25511740422547858862014-04-23T05:10:00.000-07:002014-04-23T05:10:58.913-07:00Cerrados por descanso del personal y próximas aventuras....Estaremos cerrados hasta el 2 de Mayo, así que os contaremos en los siguientes post nuestras aventuras. :) Que descanséis vosotros también!!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zhISF3hMg5A/U1etZaTQ0wI/AAAAAAAAB7A/Y-X59IOStB4/s1600/haiku_descanso_esfuerzo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zhISF3hMg5A/U1etZaTQ0wI/AAAAAAAAB7A/Y-X59IOStB4/s1600/haiku_descanso_esfuerzo.jpg" height="200" width="400" /></a></div>
<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-89264073285620473302014-03-04T02:49:00.006-08:002014-03-04T02:49:51.039-08:00Os dejamos este video Heart Breads<a href="http://vimeo.com/29297380">http://vimeo.com/29297380</a>Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-77501745070019346722014-03-02T07:56:00.001-08:002014-05-12T08:04:51.592-07:00Panes de sabores y desayunos sanos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YfoNTLSCUuw/UxNSYYRh0CI/AAAAAAAAB5Y/OTHtIUN5jTc/s1600/product-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YfoNTLSCUuw/UxNSYYRh0CI/AAAAAAAAB5Y/OTHtIUN5jTc/s1600/product-3.jpg" height="320" width="212" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MhVk26Vk2xY/UxNSdWqDpjI/AAAAAAAAB5k/qw8bpGhxbfE/s1600/product-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MhVk26Vk2xY/UxNSdWqDpjI/AAAAAAAAB5k/qw8bpGhxbfE/s1600/product-6.jpg" height="320" width="212" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YfoNTLSCUuw/UxNSYYRh0CI/AAAAAAAAB5Y/OTHtIUN5jTc/s1600/product-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">Panes de curry y cúrcuma. Pan de tomate y finas hierbas. Pan de cerveza negra.</a></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5XHRzmi6Qbc/UxNSi6VDWsI/AAAAAAAAB5w/eaeoeFyUhiE/s1600/product-7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5XHRzmi6Qbc/UxNSi6VDWsI/AAAAAAAAB5w/eaeoeFyUhiE/s1600/product-7.jpg" height="320" width="212" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-q8W0CyDgieM/UxNSkEfrkcI/AAAAAAAAB54/jHzsc_XRBsc/s1600/product-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-q8W0CyDgieM/UxNSkEfrkcI/AAAAAAAAB54/jHzsc_XRBsc/s1600/product-9.jpg" height="320" width="213" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5XHRzmi6Qbc/UxNSi6VDWsI/AAAAAAAAB5w/eaeoeFyUhiE/s1600/product-7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j7-Vz1aV9Rk/U3Dgw6gFDcI/AAAAAAAAB7Y/Vz11XIz8LgE/s1600/1956873_484520568337025_1288076517_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-j7-Vz1aV9Rk/U3Dgw6gFDcI/AAAAAAAAB7Y/Vz11XIz8LgE/s1600/1956873_484520568337025_1288076517_o.jpg" height="320" width="213" /> </a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6xdTtJ3zAq0/U3Dg2bDhlMI/AAAAAAAAB7g/2k7HuE_gunk/s1600/10010615_502165509905864_7550351385137284175_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6xdTtJ3zAq0/U3Dg2bDhlMI/AAAAAAAAB7g/2k7HuE_gunk/s1600/10010615_502165509905864_7550351385137284175_o.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5XHRzmi6Qbc/UxNSi6VDWsI/AAAAAAAAB5w/eaeoeFyUhiE/s1600/product-7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
<br />
Pan de té verde con ciruelas y nuez pecana. Pan de jengibre y limón.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cXTcxWvHW-k/UxNSdCmL5AI/AAAAAAAAB5o/8RSs1gHHaRg/s1600/product-5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cXTcxWvHW-k/UxNSdCmL5AI/AAAAAAAAB5o/8RSs1gHHaRg/s1600/product-5.jpg" height="320" width="212" /> pan de tinta de calamar relleno de bacalao confitado, canonigos y alioli</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VQbzWRXnzBo/UxNSpVjuM2I/AAAAAAAAB6A/zA24PxMBgzQ/s1600/product-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VQbzWRXnzBo/UxNSpVjuM2I/AAAAAAAAB6A/zA24PxMBgzQ/s1600/product-12.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sponge cake de vainilla con frutos rojos y de calabacín con frambuesa y canela.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ucusb1oQ4ls/UxNS4HpB8ZI/AAAAAAAAB6Q/OuaIyhQWV6E/s1600/product-26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ucusb1oQ4ls/UxNS4HpB8ZI/AAAAAAAAB6Q/OuaIyhQWV6E/s1600/product-26.jpg" height="320" width="212" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/--GLrZ4d3yXg/UxNS4LnDgcI/AAAAAAAAB6M/dclY_WZbNZM/s1600/product-27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--GLrZ4d3yXg/UxNS4LnDgcI/AAAAAAAAB6M/dclY_WZbNZM/s1600/product-27.jpg" height="320" width="212" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ucusb1oQ4ls/UxNS4HpB8ZI/AAAAAAAAB6Q/OuaIyhQWV6E/s1600/product-26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">Magdalenas de espelta integrales eco, con aceite de oliva virgen extra y miel.</a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ucusb1oQ4ls/UxNS4HpB8ZI/AAAAAAAAB6Q/OuaIyhQWV6E/s1600/product-26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">Muffin australiana con pepitas de chocolate y frambuesa.</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FPBzfdSSOoI/UxNS35qiKvI/AAAAAAAAB6I/WdKSDZTfBuk/s1600/product-25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FPBzfdSSOoI/UxNS35qiKvI/AAAAAAAAB6I/WdKSDZTfBuk/s1600/product-25.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Scones veganos.</div>
Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-84243354598497973662013-12-22T00:31:00.001-08:002013-12-22T00:31:15.586-08:00Nochebuena.Estas son nuestras propuestas para nochebuena.<br />
<br />
Troncos de navidad.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6E6Qo5JBo40/UraiSWLs3-I/AAAAAAAAB3Q/lWhsXOkIW8U/s1600/1493397_443579129077593_301125458_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-6E6Qo5JBo40/UraiSWLs3-I/AAAAAAAAB3Q/lWhsXOkIW8U/s320/1493397_443579129077593_301125458_o.jpg" width="213" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7w3eLTsFZ0g/UraiSwlcbmI/AAAAAAAAB3Y/nd4_3U9tVdo/s1600/1495328_443578372411002_1213417603_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-7w3eLTsFZ0g/UraiSwlcbmI/AAAAAAAAB3Y/nd4_3U9tVdo/s320/1495328_443578372411002_1213417603_o.jpg" width="320" /></a><br />
Tronco de chocolate, relleno con mousse, mango y frambuesa 21€<br />
Chocolate blanco, relleno con mousse de chocolate y cereza, 23€<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IKMPoDC24rI/UraiTgnP4CI/AAAAAAAAB3o/CVN4Z89JFnI/s1600/1498905_443591709076335_1411756146_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-IKMPoDC24rI/UraiTgnP4CI/AAAAAAAAB3o/CVN4Z89JFnI/s320/1498905_443591709076335_1411756146_o.jpg" width="320" /></a></div>
Cupcakes sencillos 2.00€<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8laIihhHG0o/UraiVoOpNoI/AAAAAAAAB3w/24X-kRmc5mc/s1600/IMG_4773.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-8laIihhHG0o/UraiVoOpNoI/AAAAAAAAB3w/24X-kRmc5mc/s320/IMG_4773.jpg" width="213" /></a></div>
Cupcake gigante 30€<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-heUUJ3rhT3A/UraiVoA12sI/AAAAAAAAB30/P8de_Qq_sEo/s1600/IMG_4792.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-heUUJ3rhT3A/UraiVoA12sI/AAAAAAAAB30/P8de_Qq_sEo/s320/IMG_4792.jpg" width="212" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wM_73nPyr7k/UraiZ_JTtLI/AAAAAAAAB4A/7Vn3kLkIPIg/s1600/IMG_4812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-wM_73nPyr7k/UraiZ_JTtLI/AAAAAAAAB4A/7Vn3kLkIPIg/s320/IMG_4812.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cupcakes especiales 2,50€</div>
Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-41402378776306982222013-12-02T15:05:00.001-08:002013-12-02T15:05:53.496-08:00Pan, pan, pan y más pan... pero sourdough!!!Hace mucho tiempo que no escribía ninguna entrada, eso es a causa del trabajo. Desde de comenzamos a elaborar nuestros panes, esto se ha convertido en un no parar... La semana pasada pudimos presenciar nuestra primera cola. Sí, una cola larga en la calle para comprar nuestros panes de fermento natural. Vienen a visitarnos personas de Coín, Estepona, Ronda y eso nos da una enorme alegría. Estos son algunos de ellos. Algunas imágenes han sido cedidas por una clienta muy interesada y entendida en el largo proceso de elaboración que tienen nuestros panes. Como yo los describo" Estos son nuestros hijos y están muy bien educados bajo tiempo, cariño y supervisión. En casa se portarán perfectamente de 5 a 6 días"<br />
El olor, color y sabor de este pan hace olvidar rápidamente cualquier mala experiencia con productos industriales. Son sabrosos y digestivos. Son... nuestros panes...<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/--NQVEC6iDdo/Up0MXtrN6SI/AAAAAAAAB1c/_8FHAbpidtA/s1600/902611_422868187815354_1138742129_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/--NQVEC6iDdo/Up0MXtrN6SI/AAAAAAAAB1c/_8FHAbpidtA/s320/902611_422868187815354_1138742129_o.jpg" width="320" /></a>pan ecológico con fermento natural líquido.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-haZTZkMP28g/Up0MpUUqZEI/AAAAAAAAB1k/X0ePwr5NZ5k/s1600/969237_434817109953795_1131019578_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-haZTZkMP28g/Up0MpUUqZEI/AAAAAAAAB1k/X0ePwr5NZ5k/s320/969237_434817109953795_1131019578_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1WnVtfc6UqA/Up0M_MU7DdI/AAAAAAAAB1s/IZxAIoPOyWI/s1600/1455976_434817413287098_154405728_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="167" src="http://3.bp.blogspot.com/-1WnVtfc6UqA/Up0M_MU7DdI/AAAAAAAAB1s/IZxAIoPOyWI/s320/1455976_434817413287098_154405728_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pan de higos y chocolate negro</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ddvLrvLGT-A/Up0NssKH0KI/AAAAAAAAB18/cwV9PGShEwU/s1600/IMG_1660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ddvLrvLGT-A/Up0NssKH0KI/AAAAAAAAB18/cwV9PGShEwU/s320/IMG_1660.JPG" width="213" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1UA2PeC-vjE/Up0Ns8gFm5I/AAAAAAAAB2A/RkO73EUnbyI/s1600/IMG_1661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-1UA2PeC-vjE/Up0Ns8gFm5I/AAAAAAAAB2A/RkO73EUnbyI/s320/IMG_1661.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-14vSYzDFsOU/Up0NsV9rTiI/AAAAAAAAB14/3V93ZRY7U6k/s1600/IMG_1662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-14vSYzDFsOU/Up0NsV9rTiI/AAAAAAAAB14/3V93ZRY7U6k/s320/IMG_1662.JPG" width="213" /></a>pan de queso emmental</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UUAJ_v8NFGM/Up0OW2Jrr2I/AAAAAAAAB2c/4oq7Xdz2br0/s1600/IMG_1663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-UUAJ_v8NFGM/Up0OW2Jrr2I/AAAAAAAAB2c/4oq7Xdz2br0/s320/IMG_1663.JPG" width="213" /></a>pan de cebolla caramelizada con miel.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4TMXMF--c_4/Up0OHyC4C3I/AAAAAAAAB2Q/m67nBORmz6Y/s1600/IMG_1664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-4TMXMF--c_4/Up0OHyC4C3I/AAAAAAAAB2Q/m67nBORmz6Y/s320/IMG_1664.JPG" width="213" /></a>scones de plátano y chocolate</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xZ-bReyLvIQ/Up0OWZNJwuI/AAAAAAAAB2Y/vsgRUvNaYyQ/s1600/IMG_1676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-xZ-bReyLvIQ/Up0OWZNJwuI/AAAAAAAAB2Y/vsgRUvNaYyQ/s320/IMG_1676.JPG" width="320" /></a>rollos de canela</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fV7obumSvIY/Up0OrvqaHpI/AAAAAAAAB2o/H1uEuMr4vcg/s1600/IMG_1625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-fV7obumSvIY/Up0OrvqaHpI/AAAAAAAAB2o/H1uEuMr4vcg/s320/IMG_1625.JPG" width="320" /></a>baguette </div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-meYciUHuFr4/Up0O6ispHEI/AAAAAAAAB2w/tvG83_DXseQ/s1600/IMG_1630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-meYciUHuFr4/Up0O6ispHEI/AAAAAAAAB2w/tvG83_DXseQ/s320/IMG_1630.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kyucbsgUHXw/Up0PBBek1zI/AAAAAAAAB24/MaA0nGGl7sM/s1600/IMG_1612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-kyucbsgUHXw/Up0PBBek1zI/AAAAAAAAB24/MaA0nGGl7sM/s320/IMG_1612.JPG" width="213" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z5E4SvOFESM/Up0PGBti4kI/AAAAAAAAB3A/ykQ4oxW4Ubs/s1600/IMG_1613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z5E4SvOFESM/Up0PGBti4kI/AAAAAAAAB3A/ykQ4oxW4Ubs/s320/IMG_1613.JPG" width="213" /></a></div>
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<br /></div>
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Pronto os presentaremos a una nueva adquisición del equipo. La familia va creciendo. Próximas fotos los productos navideños a los que podréis tener acceso en estas fiestas. Un abrazo!!!</div>
Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-50926222405037268692013-11-10T09:03:00.001-08:002013-11-10T09:03:08.807-08:00Guía StylightEstamos encantados de formar parte de esta guía de diseño y moda en su apartado de "Tiendas de cupcakes de España".<br />
Os dejamos el enlace para que podáis salsear y conocer mejor las últimas tendencias de moda.<br />
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<span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 14px;"><a href="http://www.stylight.es/Love/Cupcakes/" style="color: #1155cc;" target="_blank"><span lang="ES-TRAD">http://www.stylight.<wbr></wbr>es/Love/Cupcakes/</span></a></span><span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 14px;"> </span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 14px;"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 14px;">Gracias a Gema por contactar con nosotros.</span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 14px;"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 14px;">Lo dicho, espero que os guste. :)</span><br />
<br />
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<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-60562688490498476782013-09-25T00:06:00.000-07:002013-09-26T04:56:19.207-07:00Vacaciones, vuelta a casa y vuelta al cole<div style="text-align: justify;">
Levamos mucho tiempo sin escribir en el blog. Podría dar excusas como que no tenemos tiempo, el trabajo nos absorbe, que también se podría catalogar como una de las razones. Creo que la principal sería EMPEZAR. </div>
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La sensación de comenzar un nuevo proyecto da vértigo. Por todas la variables que esto acarrean. En nuestras vacaciones tuvimos la posibilidad de ir a Londres y buscar algo de amparo en él, su frescor y frondoso verdor. Paseamos mucho y eso fue muy bueno para nuestras entumecidas piernas. Dormimos y comimos muchos sandwiches y buenos panes. Visitamos diferentes mercadillos como Brick lane, Borough market... emocionándonos con los productos frescos que en ellos exponían.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M4vKS645_CM/UkKFPUsKbfI/AAAAAAAABzY/BFmXlVvUs9k/s1600/CROISANTS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-M4vKS645_CM/UkKFPUsKbfI/AAAAAAAABzY/BFmXlVvUs9k/s400/CROISANTS.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iVewO_QLdCg/UkKFPcRT0uI/AAAAAAAABzg/RtzF97zXHuw/s1600/FOCACCIAS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-iVewO_QLdCg/UkKFPcRT0uI/AAAAAAAABzg/RtzF97zXHuw/s400/FOCACCIAS.JPG" width="266" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K7BgjAG0AQQ/UkKFPI17kKI/AAAAAAAABzU/sLefY6V6wx8/s1600/PAN+PAN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-K7BgjAG0AQQ/UkKFPI17kKI/AAAAAAAABzU/sLefY6V6wx8/s400/PAN+PAN.JPG" width="266" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-62RwH5VHR8U/UkKFRR2-WqI/AAAAAAAABz4/aCsljnHG--s/s1600/panes+londres.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-62RwH5VHR8U/UkKFRR2-WqI/AAAAAAAABz4/aCsljnHG--s/s400/panes+londres.JPG" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-S_clqUh56X4/UkKFQWCu4WI/AAAAAAAABzs/mjgHeW5Wat0/s1600/RUIBARBO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-S_clqUh56X4/UkKFQWCu4WI/AAAAAAAABzs/mjgHeW5Wat0/s400/RUIBARBO.JPG" width="266" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-g-VqIkr_eqY/UkKFROvO4xI/AAAAAAAABzw/Ij1Z7rlvWEs/s1600/verduras+londres.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-g-VqIkr_eqY/UkKFROvO4xI/AAAAAAAABzw/Ij1Z7rlvWEs/s400/verduras+londres.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Impresionante colorido, olor y .... jejeje sabor!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Había mercadillos destinados a comida caliente preparada de una gran variedad. Todo hasta la bandera. Poder pasear por las calles e ir encontrando tesoros gastronómicos, desde comida japonesa, española, tradicional inglesa, hindú, vegetariana, vegana, carnes, café de barista...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Los olores, la gente amable, cordial y educada, y puedo asegurar que nuestra sensación no fue por encontrarnos de vacaciones. Museos, parques, infinidad de cafés eso ha sido para nosotros esta experiencia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¿Por qué hay tantos problemas burocráticos en este país para vender comida? ¿Por qué tanto tabú, miedo, y estupidez? Bueno, todo dependerá de quien lo piense pero, un buen pan, relleno de carne recién horneada con una cervecita tirada como sólo se tira en Madrid! sería un complemento perfecto para pasear por un mercadillo y disfrutar de los diferentes trabajos de profesionales y artesanos. Sí! ARTESANOS, palabra rancia y desgastada hasta la saciedad para vender productos industrializados con caretas de "hechos a mano". Pues bien, ¿Por qué? Yo quiero poder disfrutar de algo así aquí!. El desmantelado mercado provisional de Tarazanas, ¿Por qué no sirvió como estos mercados como un punto de referencia en gastronomía a buen precio para disfrutar de un sábado o domingo? Hombre... podrían contestarme que tenemos el nuevo y carisísisismo paseo marítimo. Te das un paseíto y te da el sol, miras los comercios de grandes marcas y... un poco más de lo mismo... En fin, aquí quedan mis quejas de alma crítica a tanta construcción social estanco- beneficio de unos pocos! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Continuando por donde iba esta historia, nos encontramos con una vuelta a la calurosa realidad... comenzamos a programar la tienda y a realizar algunas tareas pendientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nuevas tartas, nuestros panes de fermento natural y de sabores especiales, bollería (hot cross buns, muffing inglés, panes dulces, cinnammon rolls...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Algunos de nuestros primeros panes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RtcOOLDArBg/UkKJrW98zFI/AAAAAAAAB0k/fSSa0CAEjhc/s1600/620800_404269019675271_813597091_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-RtcOOLDArBg/UkKJrW98zFI/AAAAAAAAB0k/fSSa0CAEjhc/s400/620800_404269019675271_813597091_o.JPG" width="266" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1Uksr9ucimo/UkKJn89aZ8I/AAAAAAAAB0Q/rF_CHFtFhX0/s1600/1167494_404272256341614_1575073875_o.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-1Uksr9ucimo/UkKJn89aZ8I/AAAAAAAAB0Q/rF_CHFtFhX0/s400/1167494_404272256341614_1575073875_o.JPG" width="266" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Micv622_oU4/UkKJnNDnAPI/AAAAAAAAB0I/eDUaT9AaWTY/s1600/1172400_404270643008442_1093955852_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-Micv622_oU4/UkKJnNDnAPI/AAAAAAAAB0I/eDUaT9AaWTY/s400/1172400_404270643008442_1093955852_o.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CLiRTEcUgNA/UkKJnqivv5I/AAAAAAAAB0M/gH-HpuPXj6E/s1600/1276389_404272353008271_613125690_o.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-CLiRTEcUgNA/UkKJnqivv5I/AAAAAAAAB0M/gH-HpuPXj6E/s400/1276389_404272353008271_613125690_o.JPG" width="266" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kdSeaojTj8U/UkKJr47PzxI/AAAAAAAAB0s/HUPlAdKr-Lo/s1600/1276991_404286476340192_1929321265_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-kdSeaojTj8U/UkKJr47PzxI/AAAAAAAAB0s/HUPlAdKr-Lo/s400/1276991_404286476340192_1929321265_o.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YDPLKQ_9kAQ/UkKJqnn761I/AAAAAAAAB0g/Hbubmhka9Pg/s1600/brioche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-YDPLKQ_9kAQ/UkKJqnn761I/AAAAAAAAB0g/Hbubmhka9Pg/s320/brioche.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nuestra vuelta al cole fue en Madrid. Escapada rápida para una clase con Xavier Barriga, fermentos naturales y panes con sabor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yNo7nITpO9I/UkKKUoDG4SI/AAAAAAAAB04/ckn8d6ritsk/s1600/xavier+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-yNo7nITpO9I/UkKKUoDG4SI/AAAAAAAAB04/ckn8d6ritsk/s200/xavier+2.jpg" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mrGYIKVBtes/UkKKUmpYP4I/AAAAAAAAB08/i3I8H6gpCg4/s1600/xavier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-mrGYIKVBtes/UkKKUmpYP4I/AAAAAAAAB08/i3I8H6gpCg4/s200/xavier.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A modo de recopilación volvemos a insistir, buena materia prima, tiempo y respeto por lo que estás haciendo. Una gran experiencia reforzando conocimientos y asentando otros nuevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Y cerrando esta entrada esperamos poder comenzar con los servicios diarios de estos panes a partir de octubre, y buen inicio de cole todos/as!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-121168357227034802013-07-31T23:33:00.001-07:002013-09-05T23:35:36.059-07:00Cerrado por vacaciones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por periodo de descanso, os comunicamos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-X-HAK3grcQc/UfoAsTz_V-I/AAAAAAAAByo/7zxVh_4yCoY/s1600/vacaciones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-X-HAK3grcQc/UfoAsTz_V-I/AAAAAAAAByo/7zxVh_4yCoY/s1600/vacaciones.jpg" /></a></div>
<br />
Cerramos en agosto y abrimos el 2 de Septiembre a las 10.00 h.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Buen verano!!</div>
Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-17380164308160748442013-07-19T04:47:00.001-07:002013-09-05T23:47:51.115-07:00Hablan de nosotros...<b><u>Televisión Onda Azul Málaga. </u></b><br />
Programa: Estás en tu casa de verano.<br />
<br />
<a href="http://www.ondaazulmalaga.es/television/video/estas-en-tu-casa-de-verano/30762">http://www.ondaazulmalaga.es/television/video/estas-en-tu-casa-de-verano/30762</a><br />
<br />
Día de emisión 3/7/13, playlist 2, minuto17.<br />
<br />
<b><u>Diario Sur</u></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OMph7dc4Tbk/UeklgsVAMFI/AAAAAAAAByA/kTDnMy1Mo7s/s1600/1074908_384089191693254_1374247282_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-OMph7dc4Tbk/UeklgsVAMFI/AAAAAAAAByA/kTDnMy1Mo7s/s320/1074908_384089191693254_1374247282_o.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cCdkLmSBN_w/UekliT9v84I/AAAAAAAAByU/ZbKLg0-REeU/s1600/704940_384089365026570_1190783290_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-cCdkLmSBN_w/UekliT9v84I/AAAAAAAAByU/ZbKLg0-REeU/s320/704940_384089365026570_1190783290_o.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O-LjD7Ei6zA/UeklgxP8F4I/AAAAAAAAByI/6Exmo6MmgnI/s1600/194224_384089511693222_245848063_o.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-O-LjD7Ei6zA/UeklgxP8F4I/AAAAAAAAByI/6Exmo6MmgnI/s320/194224_384089511693222_245848063_o.JPG" width="213" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-oIcG79SVEsI/UeklgBGqymI/AAAAAAAABx8/M7B4Q4CzoWw/s1600/1025945_384089451693228_699102212_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-oIcG79SVEsI/UeklgBGqymI/AAAAAAAABx8/M7B4Q4CzoWw/s320/1025945_384089451693228_699102212_o.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<b><u>Onda Azul Radio.</u></b><br />
<br />
Programa 1<br />
<a href="http://www.ondaazulmalaga.es/radio/podcast/malaga-azul-1-hora/43365">http://www.ondaazulmalaga.es/radio/podcast/malaga-azul-1-hora/43365</a><br />
<br />
Programa 2<br />
<a href="http://www.ondaazulmalaga.es/radio/podcast/malaga-azul-1-hora/43415">http://www.ondaazulmalaga.es/radio/podcast/malaga-azul-1-hora/43415</a>Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-55053159336649461272013-06-03T05:23:00.001-07:002013-06-03T05:24:53.765-07:00Desayunos...Hola!<br />
Estos croissants son los primeros que elaboramos con mantequilla y fermento natural o levain.<br />
Nos sorprendió gratamente al cogerlos, las diferencias con un croissant común, el peso, el olor, el crujiente en boca, el sabor!, el albeolado de los pliegues...<br />
Las dificultades en su plegado manual con el calor del obrador no ha repercutido en el resultado del producto, sino que ha puesto a prueba nuestras habilidades para su correcta manipulación.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OqvbRl86ICM/UayGUzm5LnI/AAAAAAAABv0/Iq2OaHEgO3A/s1600/croissant.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TEmKPt27-HI/UayGfLSxomI/AAAAAAAABwE/zyV-_EvNHdY/s1600/minicroissanes_n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-TEmKPt27-HI/UayGfLSxomI/AAAAAAAABwE/zyV-_EvNHdY/s320/minicroissanes_n.JPG" width="320" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OqvbRl86ICM/UayGUzm5LnI/AAAAAAAABv0/Iq2OaHEgO3A/s1600/croissant.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-OqvbRl86ICM/UayGUzm5LnI/AAAAAAAABv0/Iq2OaHEgO3A/s320/croissant.JPG" width="212" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tartaletas de hojaldre y manzana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B7v7XN8awqM/UayHzx5cwsI/AAAAAAAABw0/sr0IXMt6CZE/s1600/960182_364715376963969_1026778104_n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-B7v7XN8awqM/UayHzx5cwsI/AAAAAAAABw0/sr0IXMt6CZE/s320/960182_364715376963969_1026778104_n.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-thmgB7smnMk/UayHyRtphEI/AAAAAAAABwc/O1692y_lUHU/s1600/295049_364716273630546_1572903559_n.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-thmgB7smnMk/UayHyRtphEI/AAAAAAAABwc/O1692y_lUHU/s1600/295049_364716273630546_1572903559_n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-thmgB7smnMk/UayHyRtphEI/AAAAAAAABwc/O1692y_lUHU/s320/295049_364716273630546_1572903559_n.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bagels de diferentes sabores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zkaw6b6pNnY/UayHyWB_CTI/AAAAAAAABwY/pA2Sus4lrcw/s1600/379646_364716480297192_1348325891_n.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zkaw6b6pNnY/UayHyWB_CTI/AAAAAAAABwY/pA2Sus4lrcw/s320/379646_364716480297192_1348325891_n.JPG" width="213" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2peYddVb5r0/UayGaZOyrsI/AAAAAAAABv8/Q9HwgQIlGok/s1600/foccacias+n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-2peYddVb5r0/UayGaZOyrsI/AAAAAAAABv8/Q9HwgQIlGok/s320/foccacias+n.JPG" width="213" /></a> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zkaw6b6pNnY/UayHyWB_CTI/AAAAAAAABwY/pA2Sus4lrcw/s1600/379646_364716480297192_1348325891_n.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">Foccacia de finas hierbas con cebolla.</a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zkaw6b6pNnY/UayHyWB_CTI/AAAAAAAABwY/pA2Sus4lrcw/s1600/379646_364716480297192_1348325891_n.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4vrypwcA_FA/UayHzaS0IVI/AAAAAAAABws/yMpdRDzLkJY/s1600/923069_364717686963738_2084997816_n.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-4vrypwcA_FA/UayHzaS0IVI/AAAAAAAABws/yMpdRDzLkJY/s200/923069_364717686963738_2084997816_n.JPG" width="133" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SKVReqYvJG4/UayHzr3XN8I/AAAAAAAABww/jxbEmP5uAe0/s1600/941157_364716773630496_633902545_n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-SKVReqYvJG4/UayHzr3XN8I/AAAAAAAABww/jxbEmP5uAe0/s200/941157_364716773630496_633902545_n.JPG" width="133" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_bo1nhF7e_o/UayHyPuANCI/AAAAAAAABwU/TPwRzEvjS30/s1600/198765_364717133630460_1452944520_n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-_bo1nhF7e_o/UayHyPuANCI/AAAAAAAABwU/TPwRzEvjS30/s200/198765_364717133630460_1452944520_n.JPG" width="133" /></a></div>
<br />
<br />
Muffin de frambuesas y chocolate, formulación australiana. Muy diferente en textura a la magdalena española, por su composición de ingredientes. Es muy jugosa.<br />
Estos cupcakes son de calabaza con frosting de queso fresco y vainilla; de cereza con merengue, y de mango.<br />
<br />
Diversa variedad de productos para sorprender vuestros desayunos y meriendas. :) Un abrazo!!<br />
<br />Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-91759095180461299672013-05-09T04:35:00.002-07:002013-05-09T04:36:26.135-07:00BAGELS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nuestros pequeños van a dar guerra este verano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bagels: panecillos tiernos por dentro y crujientes por fuera con una infinidad de sabores. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trabajamos con tres recetas diferentes para cubrir la demanda de nuestra clientela, para los más puristas trabajamos con el formato newyorkino, tenemos kosher y otra receta más adaptada al gusto nacional. Vamos que hay para todos los paladares!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-b08OcFzjIug/UYuIlVSzUsI/AAAAAAAABu8/MIunhkmHrCY/s1600/bagel.o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-b08OcFzjIug/UYuIlVSzUsI/AAAAAAAABu8/MIunhkmHrCY/s320/bagel.o.JPG" width="213" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dMeV-wDl-_U/UYuImCBdBHI/AAAAAAAABvA/4w8HxcbqIsY/s1600/bagel2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-dMeV-wDl-_U/UYuImCBdBHI/AAAAAAAABvA/4w8HxcbqIsY/s320/bagel2.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r-3kvCstg28/UYuImAcgR8I/AAAAAAAABvI/e3s4KnK4awk/s1600/bagel1o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-r-3kvCstg28/UYuImAcgR8I/AAAAAAAABvI/e3s4KnK4awk/s320/bagel1o.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Sólo queda que vengas a probarlos... Un saludo desde este comienzo de verano!</div>
Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-91111040119840804182013-05-03T04:13:00.002-07:002013-09-05T23:47:51.126-07:00Una larga aventura...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BARCELONA </b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ha pasado mucho tiempo, pero ya tocaba exponer todo lo acontecido estos meses. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os voy a presentar a Daniel Jordá. Este señor de sonrisa afable ha sido mi maestro y mentor en mi intenso periplo por Barcelona. <a href="https://www.facebook.com/PanesCreativos">https://www.facebook.com/PanesCreativos</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Daniel tiene una forma muy personal de crear pequeñas obras de arte comestibles. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Estudió Bellas Artes pero es tercera generación de panaderos. Toda la pasión por ambas disciplinas está floreciendo en unos panes espectaculares de sabor, color y fragancia. Su premisa de trabajo se sustenta bajo el eslogan <b>"Love is in the bread"</b>. Os presento de cerca algunas imágenes de su equipo panarra y trabajo diario.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NVe_rOsjM-A/UYOMr0jA_FI/AAAAAAAABrU/7bNLpG9YYJ8/s1600/escaparate+daniel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-NVe_rOsjM-A/UYOMr0jA_FI/AAAAAAAABrU/7bNLpG9YYJ8/s400/escaparate+daniel.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PTv0OPgDqo0/UYOMtotpzeI/AAAAAAAABrc/f5QOYCVd7H8/s1600/equipo+panarra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://4.bp.blogspot.com/-PTv0OPgDqo0/UYOMtotpzeI/AAAAAAAABrc/f5QOYCVd7H8/s400/equipo+panarra.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0m5GYdaT5RQ/UX1VbiX-odI/AAAAAAAABlQ/rEOex-nnmNU/s1600/IMG_1091%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-0m5GYdaT5RQ/UX1VbiX-odI/AAAAAAAABlQ/rEOex-nnmNU/s320/IMG_1091%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ohD-VJ4SXZw/UX1VbWoyRUI/AAAAAAAABk8/buUYh9JxTwY/s1600/IMG_1089%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-ohD-VJ4SXZw/UX1VbWoyRUI/AAAAAAAABk8/buUYh9JxTwY/s200/IMG_1089%255B1%255D.JPG" width="132" /> </a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nyG7E8LqvH4/UX1VbRaqbaI/AAAAAAAABk4/shchBE3-N00/s1600/IMG_1088%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-nyG7E8LqvH4/UX1VbRaqbaI/AAAAAAAABk4/shchBE3-N00/s320/IMG_1088%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L4Znmq2rlcE/UX1VdOYWXFI/AAAAAAAABls/RFISsbjeCHQ/s1600/IMG_1096%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-L4Znmq2rlcE/UX1VdOYWXFI/AAAAAAAABls/RFISsbjeCHQ/s320/IMG_1096%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Panecillos de hamburguesa de tomate fermentando...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lFXw-wO62BA/UX1VckbvDII/AAAAAAAABlk/B-SySeWmOuI/s1600/IMG_1095%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-lFXw-wO62BA/UX1VckbvDII/AAAAAAAABlk/B-SySeWmOuI/s320/IMG_1095%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
De tomillo y albahaca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0xhUNKl6Jlg/UX1VcEmJDcI/AAAAAAAABlU/shgWMOOFUX0/s1600/IMG_1094%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-0xhUNKl6Jlg/UX1VcEmJDcI/AAAAAAAABlU/shgWMOOFUX0/s320/IMG_1094%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
De curry y curcuma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4FooyWDOijg/UX1VdBMXd6I/AAAAAAAABlo/3ct8_7-czXU/s1600/IMG_1099%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-4FooyWDOijg/UX1VdBMXd6I/AAAAAAAABlo/3ct8_7-czXU/s400/IMG_1099%255B1%255D.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
De calamar!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wYlFag40_FA/UX1Vdy9p3vI/AAAAAAAABl8/Bz429nmSqFk/s1600/IMG_1108%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-wYlFag40_FA/UX1Vdy9p3vI/AAAAAAAABl8/Bz429nmSqFk/s320/IMG_1108%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Patata! nooo Masa Madreeee!! :))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rSPDGroZddc/UX1VeNHds1I/AAAAAAAABmA/W6JCzi3-2xk/s1600/IMG_1109%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-rSPDGroZddc/UX1VeNHds1I/AAAAAAAABmA/W6JCzi3-2xk/s320/IMG_1109%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-f6o4OjwiNhg/UX1VeyTrX7I/AAAAAAAABmQ/Rz6SzYwVINM/s1600/IMG_1106%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-f6o4OjwiNhg/UX1VeyTrX7I/AAAAAAAABmQ/Rz6SzYwVINM/s320/IMG_1106%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una chirristra de panes...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4eIwkdI8rN0/UX1VasJKRII/AAAAAAAABko/zHirJys05LU/s1600/IMG_1073%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-4eIwkdI8rN0/UX1VasJKRII/AAAAAAAABko/zHirJys05LU/s320/IMG_1073%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pan Payes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ISvz_E81k1w/UX1Va-OWxgI/AAAAAAAABkw/qfHXYqKLimE/s1600/IMG_1084%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: start;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-ISvz_E81k1w/UX1Va-OWxgI/AAAAAAAABkw/qfHXYqKLimE/s320/IMG_1084%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oluoqHN9uoA/UYOLPlStqTI/AAAAAAAABqw/jfvvX9mJ-kc/s1600/820729_442332629174073_766189642_o.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NnrhHnFfb8s/UYOLP15H7GI/AAAAAAAABq0/tkJyrqjtKo0/s1600/841324_439433512797318_505253062_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-NnrhHnFfb8s/UYOLP15H7GI/AAAAAAAABq0/tkJyrqjtKo0/s320/841324_439433512797318_505253062_o.JPG" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-oluoqHN9uoA/UYOLPlStqTI/AAAAAAAABqw/jfvvX9mJ-kc/s1600/820729_442332629174073_766189642_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-oluoqHN9uoA/UYOLPlStqTI/AAAAAAAABqw/jfvvX9mJ-kc/s320/820729_442332629174073_766189642_o.JPG" width="239" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Panes de pomodoro con piñones y gruyere con arándanos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GErOV6PZf9Y/UYOLO34SejI/AAAAAAAABqo/_X4q4nsy750/s1600/857427_445494815524521_972117136_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-GErOV6PZf9Y/UYOLO34SejI/AAAAAAAABqo/_X4q4nsy750/s320/857427_445494815524521_972117136_o.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Redondo integral con sourdough, pipas y semillas de lino</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nrlh2HRcyZc/UYOLQ1n-DtI/AAAAAAAABrA/wS7RcDFlVxA/s1600/857737_445494318857904_58743980_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-nrlh2HRcyZc/UYOLQ1n-DtI/AAAAAAAABrA/wS7RcDFlVxA/s320/857737_445494318857904_58743980_o.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Trenzas de sourdough de San Francisco con semillas sésamo y amapola</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4FghN8ZE6iE/UYOLRFicv8I/AAAAAAAABrI/1PUzWyiAP6o/s1600/903867_461310517276284_280247181_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-4FghN8ZE6iE/UYOLRFicv8I/AAAAAAAABrI/1PUzWyiAP6o/s320/903867_461310517276284_280247181_o.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Panes de jengibre y limón.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4eIwkdI8rN0/UX1VasJKRII/AAAAAAAABko/zHirJys05LU/s1600/IMG_1073%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a> <br />
<div>
Daniel me enseñó a trabajar con fermentos naturales, masas madre, y a guardar largos tiempos en los reposos, y a valorar y respetar un trabajo bien realizado, bajo el cual se asientan los principales pilares la alimentación. </div>
<div>
Pesar, amasar, reposar en bloque, formar piezas, embolar, reposar, hornear y enfriar. Y lo más importante de todo.... me enseñó a DISFRUTAR!!</div>
<div style="text-align: center;">
GRACIAS DANIEL!!</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>SABADELL</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cnZAHiDvfDg/UYOP2n4IPXI/AAAAAAAABr4/wev4P2I3jRE/s1600/logo+gremio.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cnZAHiDvfDg/UYOP2n4IPXI/AAAAAAAABr4/wev4P2I3jRE/s1600/logo+gremio.PNG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c2a47; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 20px; text-align: left;">Gremi de Flequers de la Província de Barcelona</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Curso de panadería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En este curso maxi -intensivo pude aprender a realizar una amplia variedad de panes tradicionales, aprender sus técnicas y sobre todo ummmm saborearlos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4Xzb4IpnJ-o/UYOQTzocRfI/AAAAAAAABsQ/fkcgRUBET1I/s1600/VIENAFLOR.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-4Xzb4IpnJ-o/UYOQTzocRfI/AAAAAAAABsQ/fkcgRUBET1I/s320/VIENAFLOR.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Panecillos de Viena</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yaKUpkLGcdY/UYOQTm59-II/AAAAAAAABsI/n3pLeY5vjlc/s1600/VIENASFLORES.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-yaKUpkLGcdY/UYOQTm59-II/AAAAAAAABsI/n3pLeY5vjlc/s320/VIENASFLORES.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dKISGi26SpE/UYOQU2kF5JI/AAAAAAAABsc/9T30-pCuOgM/s1600/viena+semillas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-dKISGi26SpE/UYOQU2kF5JI/AAAAAAAABsc/9T30-pCuOgM/s320/viena+semillas.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Viena con semillas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7kF1oPH0dVo/UYOQUMF3cAI/AAAAAAAABsU/X6QKFqGEVeo/s1600/payes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-7kF1oPH0dVo/UYOQUMF3cAI/AAAAAAAABsU/X6QKFqGEVeo/s320/payes.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Famoso Pan Payes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El sonido de las cortezas crujiendo a la salida del horno es toda una sinfonía.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-i5VsBzBzvD4/UYOQVDGCcAI/AAAAAAAABsk/dR7oNV8q39U/s1600/payes+u+mc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-i5VsBzBzvD4/UYOQVDGCcAI/AAAAAAAABsk/dR7oNV8q39U/s320/payes+u+mc.JPG" width="240" /></a></div>
No podíamos dejar de fotografiarlo. Las pintas de los gorritos es debido a que eran los primeros días y no teníamos el uniforme todavía.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nVcPtX8jPXA/UYOQX-zx0fI/AAAAAAAABs0/TksFrAc_x90/s1600/MIA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-nVcPtX8jPXA/UYOQX-zx0fI/AAAAAAAABs0/TksFrAc_x90/s320/MIA.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
El tamaño de estos panes montañeses es de 1kg y medio de peso. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YSMR6kTctWE/UYOQX5RChQI/AAAAAAAABsw/IQpUn5BAEk4/s1600/MONTA%C3%91ES.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-YSMR6kTctWE/UYOQX5RChQI/AAAAAAAABsw/IQpUn5BAEk4/s320/MONTA%C3%91ES.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8zwYzA9OyQs/UYOQXq9FnaI/AAAAAAAABs4/n7rpwVOjaZE/s1600/MONTA%C3%91ESS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-8zwYzA9OyQs/UYOQXq9FnaI/AAAAAAAABs4/n7rpwVOjaZE/s320/MONTA%C3%91ESS.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mirad lo caramelizadita que está la corteza de este!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zKvenFPbIxc/UYOQYdnPZqI/AAAAAAAABtE/FeCTKBDQMQs/s1600/HORNO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-zKvenFPbIxc/UYOQYdnPZqI/AAAAAAAABtE/FeCTKBDQMQs/s320/HORNO.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Hornazos de piedra que permiten junto a la humedad y una correcta formulación crear estas cortezas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ekWOrVLb8lA/UYOQZG7WoHI/AAAAAAAABtM/ilogyRC06EU/s1600/BARRA+RUSTICA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ekWOrVLb8lA/UYOQZG7WoHI/AAAAAAAABtM/ilogyRC06EU/s320/BARRA+RUSTICA.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Último día junto con mis compañeras en la escuela.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yfT1b2sOtJg/UX1WK7yl9PI/AAAAAAAABmk/vzaxEONBbfo/s1600/IMG_1162%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-yfT1b2sOtJg/UX1WK7yl9PI/AAAAAAAABmk/vzaxEONBbfo/s320/IMG_1162%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Superprofesora donde las haya! Mª Cruz Barón junto al resto de compañeros.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8pS0tGDFMlQ/UX1WV4i-b8I/AAAAAAAABm0/TTBwLQCfeCY/s1600/IMG_1160%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-8pS0tGDFMlQ/UX1WV4i-b8I/AAAAAAAABm0/TTBwLQCfeCY/s400/IMG_1160%255B1%255D.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Qué pinta de malos malotes!!!</div>
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<br /></div>
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Lo pasé increíblemente bien y voy a echar de menos las bromas y la merienda de las 6 de la tarde. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un abrazo muy muy fuerte a todos y hasta pronto!</div>
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<br /></div>
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<b>Escuela Hofmann</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-23g_DLFlU6U/UYOYEo5G0BI/AAAAAAAABtg/oSI-t2mQB3c/s1600/Hoffmanjpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-23g_DLFlU6U/UYOYEo5G0BI/AAAAAAAABtg/oSI-t2mQB3c/s1600/Hoffmanjpg.jpg" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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La escuela de hostelería Hofmann está avalada con gran prestigio y profesionalidad. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Como opinión personal describo la formación como clara, depurada, precisa y rápida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mantienen un gran respeto en la elaboración y transmisión de las recetas clásicas y tradicionales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lARzsZzQweY/UX1XcelK97I/AAAAAAAABn8/H_jTOWOLahs/s1600/IMG_1150%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-lARzsZzQweY/UX1XcelK97I/AAAAAAAABn8/H_jTOWOLahs/s400/IMG_1150%255B1%255D.JPG" width="266" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VYHdxvtZrpI/UX1XOCsXPQI/AAAAAAAABn0/h7mWmipDPYw/s1600/IMG_1151%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-VYHdxvtZrpI/UX1XOCsXPQI/AAAAAAAABn0/h7mWmipDPYw/s400/IMG_1151%255B1%255D.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Eric Ortuño exponiendo como preparar cannolis sicilianos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ak7NfNVzBUs/UX1WaTho2rI/AAAAAAAABm8/5nZk6dJ5TDs/s1600/IMG_1158%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ak7NfNVzBUs/UX1WaTho2rI/AAAAAAAABm8/5nZk6dJ5TDs/s320/IMG_1158%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
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Gofres Belgas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p23O6K5Zhng/UX1WgxVNnlI/AAAAAAAABnE/y-aVPsEWaZk/s1600/IMG_1157%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-p23O6K5Zhng/UX1WgxVNnlI/AAAAAAAABnE/y-aVPsEWaZk/s320/IMG_1157%255B1%255D.JPG" width="213" /></a></div>
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Tarta Sacher</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xJ6CfJKkAhw/UX1WoQv0iyI/AAAAAAAABnM/h3SMCtYzsxA/s1600/IMG_1156%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-xJ6CfJKkAhw/UX1WoQv0iyI/AAAAAAAABnM/h3SMCtYzsxA/s320/IMG_1156%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Cannolis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ddMyiPexrms/UX1Ww2HhyHI/AAAAAAAABnU/-AkNH3s6qH0/s1600/IMG_1154%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ddMyiPexrms/UX1Ww2HhyHI/AAAAAAAABnU/-AkNH3s6qH0/s320/IMG_1154%255B1%255D.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Speculoos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VKBqt7pU_G0/UX1W6K_8JnI/AAAAAAAABnc/P_VPtrE4xXM/s1600/IMG_1155%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-VKBqt7pU_G0/UX1W6K_8JnI/AAAAAAAABnc/P_VPtrE4xXM/s320/IMG_1155%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pastéis de Belém</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gavUQJtdwKQ/UX1W9a7HrhI/AAAAAAAABnk/cxf-85gkSKc/s1600/IMG_1153%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ft6iF56dzyE/UX1XI21CoKI/AAAAAAAABns/-310OjlERrM/s1600/IMG_1152%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-ft6iF56dzyE/UX1XI21CoKI/AAAAAAAABns/-310OjlERrM/s320/IMG_1152%255B1%255D.JPG" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gavUQJtdwKQ/UX1W9a7HrhI/AAAAAAAABnk/cxf-85gkSKc/s1600/IMG_1153%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-gavUQJtdwKQ/UX1W9a7HrhI/AAAAAAAABnk/cxf-85gkSKc/s320/IMG_1153%255B1%255D.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Short bread.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Así que PRÓXIMAMENTE EN JULIA CUPCAKES....</div>
<br /></div>
Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-5417973728599827062013-02-28T14:44:00.000-08:002013-09-05T23:47:51.122-07:00Sorteo de 5 cajitas de cookies para los seguidores de facebook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ArOCLIjIIxI/US-QEIMh1QI/AAAAAAAABjQ/in5Bk5q6bIE/s1600/3614_302767609825413_2141445170_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ArOCLIjIIxI/US-QEIMh1QI/AAAAAAAABjQ/in5Bk5q6bIE/s320/3614_302767609825413_2141445170_n.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div>
Las personas ganadoras de las cajitas de cookies son: </div>
<div>
El número 76, 98, 7, 123, 67</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Enhorabuena! Podéis pasar a recogerlas este viernes 1 y sábado 2 de marzo. </div>
<br />
<div>
<div id="homepage-wide-column" style="background-color: white; font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 13px; width: 600px;">
<h2 style="color: #6f6fc4; font-family: Georgia, serif; font-size: 1.8em; font-weight: normal;">
<div id="homepage-wide-column" style="color: black; font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 13px; width: 600px;">
<h2 style="color: #6f6fc4; font-family: Georgia, serif; font-size: 1.8em; font-weight: normal;">
<span id="true-random-integer-generator-title" style="background-color: #ccccff; border: 0px; color: black; display: block; font-family: verdana, sans; font-size: 12px; margin: -6px -6px 10px; outline: 0px; padding: 1px; text-align: center; vertical-align: baseline;">True Random Number Generator</span></h2>
</div>
</h2>
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</div>
Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-35049011810766957202013-02-03T08:57:00.002-08:002013-02-03T08:59:40.094-08:00El ratón Pérez y las violetasEn esta vida creemos que algunas situaciones surgen por casualidad, muchas personas en cambio utilizan el término causalidad para describir tal acontecimiento. En fin, sea como sea nos hemos visto envueltos en un bucle muy curioso.<br />
<br />
Como todas/os sabeis el domingo, por ahora, esta pequeña tienda cierra por descanso del personal. Como la temperatura aquí en Málaga es agradable un 98% del año (y no tiendo a exagerar) nos fuimos a pasear y al CAC (Centro de Arte Contemporáneo). A la salida nos dispusimos a ojear la librería.<br />
Entonces me tope con este pequeñito libro que evocó en mi una enorme nostalgia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FTM_mZe-m-c/UQ6H_qSEFhI/AAAAAAAABgc/IHrdNL07Ins/s1600/IMG_0971%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-FTM_mZe-m-c/UQ6H_qSEFhI/AAAAAAAABgc/IHrdNL07Ins/s320/IMG_0971%5B1%5D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La asombrosa y verdadera historia de un ratón llamado Pérez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me lo compré con una tremenda ilusión, esa que se agarra a tu pecho y te oprime en la garganta intentando salir en forma de enorme sonrisa o carcajada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me hizo especial ilusión. Y con tanta ansia no logré contenerme para leerlo. Y ni corta ni perezosa me puse a leerle a mi marido en voz alta mientras paseábamos por la playa. El me miraba con paciencia y resignación menuda lata me vas a dar con el cuentecito...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El libro comienza describiendo donde vive el ratón y por qué se apellida Pérez. Su desarrollo histórico y como evolucionó el trabajo de la recogida de dientes conforme se desarrollaba la sociedad desde finales del XIX. Está escrito de una manera clara y longitudinal puesto que expresa diferentes etapas y las dificultades a las que tuvo que enfrentarse este pequeño roedor para poder ejercer sus funciones laborales.</div>
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Me pareció muy gracioso cuando llegamos a el capítulo de la residencia.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MSiG7M-eo4Y/UQ6IDNSsqeI/AAAAAAAABgk/bXst8VuTprI/s1600/IMG_0972%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-MSiG7M-eo4Y/UQ6IDNSsqeI/AAAAAAAABgk/bXst8VuTprI/s320/IMG_0972%5B1%5D.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(Lamento poner esta imagen así, no he podido girarla)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dice así...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">"Y adónde se fue a vivir...? Pues hubo un señor cura que aseguró, en una historia que le escribió a un rey niño al que se le cayó un diente, y que se llamaba Alfonso, que el ratón de los dientes vivía en Madrid, a finales del siglo XIX, en la calle Arenal nº 8. Vivía en una caja de galletas que había en el sótano de una confitería y tienda de ultramarinos, con su mujer y sus tres hijos: dos ratoncitas con aya inglesa y un hijo con la cabeza llena de pájaros al que sólo le gustaba jugar al golf. Este ratón con familia y casa propia en calle tan principal de la capital, ¡Cómo no iba a tener apellido!: Pérez, dice el padre Coloma que se apellidaba.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qD5d8iJ3hSQ/UQ6IFcVnxmI/AAAAAAAABgs/qKJgzpiLTO4/s1600/IMG_0974%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-qD5d8iJ3hSQ/UQ6IFcVnxmI/AAAAAAAABgs/qKJgzpiLTO4/s320/IMG_0974%5B1%5D.JPG" width="320" /></a></div>
Dejamos pasar los días, y nos planteamos buscar un sabor de infancia. Hemos elaborado algunos productos que nos evocan a la misma, por su olor, textura y sabor realizados a mano, de forma totalmente artesanal.<br />
Entre estos productos realizamos un cupcake de violetas relleno de una suave crema de vainilla.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CkyrerTVOFQ/UQ6IOVd_p1I/AAAAAAAABg0/vGUAmn_1g4U/s1600/IMG_0964%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-CkyrerTVOFQ/UQ6IOVd_p1I/AAAAAAAABg0/vGUAmn_1g4U/s320/IMG_0964%5B1%5D.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
No sabíamos que repercusión tendría y hemos podido apreciar durante este fin de semana que nuestro objetivo ha sido cumplido. </div>
<div style="text-align: justify;">
Una clienta asidua se dejó convencer para probarlo, ya que venía a comprar su producto favorito. Cual fue nuestro asombro al apreciar el grado de emoción que le despertó! Palabras textuales: " Mil gracias porque que acaban de transportar a una habitación de la casa de mi abuela en pleno verano donde jugaba de niña" "La crema es la misma que me hacía mi madre"</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KmmNY3NatLs/UQ6ISQvwy1I/AAAAAAAABg8/5wQpaOzFUco/s1600/IMG_0963%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-KmmNY3NatLs/UQ6ISQvwy1I/AAAAAAAABg8/5wQpaOzFUco/s320/IMG_0963%5B1%5D.JPG" width="213" /></a></div>
Este sábado llegaron también otras clientas con las que conversamos y al ver el dulce nos comentaron que en Madrid, cerca de la plaza del sol, junto a la confitería La Mayorquina estaba un edificio dedicado al Sr. Ratón Pérez.<br />
Entonces!!¡¡ El ratón Pérez vivía en el sótano de La Mayorquina!! :D (jejeje)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Arxf-wWId2I/UQ6TifKy1yI/AAAAAAAABiU/ACV3bsH1pWU/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Arxf-wWId2I/UQ6TifKy1yI/AAAAAAAABiU/ACV3bsH1pWU/s1600/2.jpg" /></a></div>
La confitería Mayorquina es una parada obligatoria cuando estoy de paso por Madrid para comerme un dulce y llevar a mi abuela una cajita de violetas. Para mi simbolizan mucho.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kP678dvutiw/UQ6IpuSt4PI/AAAAAAAABhM/6YvFbcab_Oo/s1600/IMG_0956%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-kP678dvutiw/UQ6IpuSt4PI/AAAAAAAABhM/6YvFbcab_Oo/s320/IMG_0956%5B1%5D.JPG" width="320" /></a></div>
No nos podíamos creer que esa información, sin venir a cuento, nos cerrase nuestro periplo emocional.<br />
Este fin de semana hemos sido conscientes gracias a nuestra clientela fija, la de paso y las personas que acaban de saber de nosotros, de que el realizar productos de corazón, no siguiendo una corriente de pastelería fija, sino fusionada, nos permite personalizar cada uno de los dulces que elaboramos. Y eso repercute en la calidad, la versatilidad y la diferenciación de nuestro trabajo.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NN0zBke1r8k/UQ6TfXaSh6I/AAAAAAAABiM/EUl-SnWdTp4/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NN0zBke1r8k/UQ6TfXaSh6I/AAAAAAAABiM/EUl-SnWdTp4/s1600/images+(1).jpg" /></a></div>
<br />
También realizamos desde las papilas gustativas de nuestra generación, bollitos de bioche con pepitas de chocolate rellenos de una crema de chocolate.<br />
No pudimos fotografiarlas pero para que recordéis os dejamos esta imagen prestada.<br />
<br />
Gracias a todos por estar ahí. Un abrazo!Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-90561922311599213572013-01-20T10:11:00.002-08:002013-01-20T10:11:33.144-08:00Producto estrella: CheesecakesHa pasado mucho tiempo desde nuestra última publicación.<br />
Tras haber cogido un poco de aire al finalizar las fiestas, continuaremos mostrando nuevos productos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bI8I498wjFg/UPwtKLYiZ5I/AAAAAAAABd0/Dry5CRb5TV4/s1600/2013-01-15+18.32.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-bI8I498wjFg/UPwtKLYiZ5I/AAAAAAAABd0/Dry5CRb5TV4/s400/2013-01-15+18.32.10.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cheesecake de limoncello con encurtido de limón. Precio 25€. Peso: un kilo ochocientos gramos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uxx4TFG_GLY/UPwtNPyj4dI/AAAAAAAABd8/FHVYbWp0Kyw/s1600/2013-01-15+18.32.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-uxx4TFG_GLY/UPwtNPyj4dI/AAAAAAAABd8/FHVYbWp0Kyw/s320/2013-01-15+18.32.16.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
En esta foto se encuentra una cheesecake de amaretto con cerezas frescas y chocolate. Precio total de la tarta 25€. Peso: un kilo ochocientos gramos.<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fu_77URkxss/UPwtPXmAHkI/AAAAAAAABeE/GfPWO3_lsBw/s1600/2013-01-15+18.32.39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fu_77URkxss/UPwtPXmAHkI/AAAAAAAABeE/GfPWO3_lsBw/s320/2013-01-15+18.32.39.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4f65oMCTRIg/UPwvchGXJTI/AAAAAAAABfE/WTRPNetAEkU/s1600/69689_318552381580269_894601544_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-4f65oMCTRIg/UPwvchGXJTI/AAAAAAAABfE/WTRPNetAEkU/s320/69689_318552381580269_894601544_n.jpg" width="213" /></a></div>
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Square de chocolate con crema de chocolate con leche y fresas. Precio 3€ porción.</div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-S6Lst-mm4ek/UPwvZWRkFaI/AAAAAAAABe8/MsXWDrpw-iM/s1600/379608_318552214913619_1457858457_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-S6Lst-mm4ek/UPwvZWRkFaI/AAAAAAAABe8/MsXWDrpw-iM/s200/379608_318552214913619_1457858457_n.jpg" width="133" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-yB0tMJfjXvk/UPwwQ2PP2KI/AAAAAAAABfk/5jdnZGUtJp8/s1600/537308_318553551580152_809880685_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-yB0tMJfjXvk/UPwwQ2PP2KI/AAAAAAAABfk/5jdnZGUtJp8/s320/537308_318553551580152_809880685_n.jpg" width="320" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-S6Lst-mm4ek/UPwvZWRkFaI/AAAAAAAABe8/MsXWDrpw-iM/s1600/379608_318552214913619_1457858457_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
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Crumbles de mora. En este dulce hemos realizado una variante del original para que el crumble no resultase muy pesado. Para ello lo realizamos con un porcentaje de harina de almendra. Precio 1,60€</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BdW38ITM-lQ/UPwvl2GyXKI/AAAAAAAABfM/2hQJb6DNVNc/s1600/734344_318553444913496_1393545740_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-BdW38ITM-lQ/UPwvl2GyXKI/AAAAAAAABfM/2hQJb6DNVNc/s320/734344_318553444913496_1393545740_n.jpg" width="320" /></a></div>
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Lemon bars. Barritas de limón. Este dulce esta formado sobre una base crujiente cubierto de una crema encurtida de limón. Una delicia. Precio 1,60€</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-78YhznzHeZI/UPwvsWuAAPI/AAAAAAAABfU/RnWPc_Qpu9Q/s1600/601044_318552451580262_1022279564_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-78YhznzHeZI/UPwvsWuAAPI/AAAAAAAABfU/RnWPc_Qpu9Q/s320/601044_318552451580262_1022279564_n.jpg" width="213" /></a></div>
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Cupcake de vainilla con dulce de leche. Precio 2€<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qq06YPrPsMk/UPwvx1fNBaI/AAAAAAAABfc/JpntTWQaN38/s1600/734603_318552741580233_1184215496_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qq06YPrPsMk/UPwvx1fNBaI/AAAAAAAABfc/JpntTWQaN38/s320/734603_318552741580233_1184215496_n.jpg" width="213" /></a></div>
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Cheesecake de chocolate blanco rellena de frambuesas. Peso 2kg. Precio 27€.Julia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4592968708355608614.post-47317590482450892672013-01-04T04:24:00.001-08:002013-09-05T23:47:51.120-07:00Qué vienen los reyes!!Estamos a vísperas de reyes y esta noche sus majestades pasarán por la puerta de Julia Cupcakes.<br />
Si vas a esperarlos en C/ Carretería te proponemos tomar un chocolate caliente y un minicupcake por 2,50€ para que el frío no te venza !!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6VgJEhKKzpU/UObJb7eRU5I/AAAAAAAABc0/w5c1biFvRLw/s1600/d%C3%ADa+de+reyes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-6VgJEhKKzpU/UObJb7eRU5I/AAAAAAAABc0/w5c1biFvRLw/s400/d%C3%ADa+de+reyes.JPG" width="400" /></a></div>
Imagen cedida por Andrew Victor K.<br />
https://www.facebook.com/DreJ2106?fref=tsJulia Bakery Málagahttp://www.blogger.com/profile/09108826851722739789noreply@blogger.com0